Καλαμάρια γεμιστά με σάλτσα ούζου

Περιγραφή συνταγής  
Ποιος είπε ότι η Σαρακοστή δεν προσφέρεται για οικογενειακά τραπέζια? Φτιάξτε αυτό το πιάτο που μυρίζει Ελλάδα και τσουγκρίστε το ποτήρι σας στην υγεία της οικογένειας σας.

Συστατικά συνταγής

Αχνιστά μύδια

Συστατικά συνταγής

• 1 κιλό μύδια
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κυδώνια στο αλουμινόχαρτο με βούτυρο και μυρωδικά

Περιγραφή συνταγής 
Για τους λάτρεις των όστρακων και για... τους ερωτευμένους, αφού τα όστρακα είναι γνωστά από την αρχαιότητα για τις αφροδισιακές τους ιδιότητες.

Συστατικά συνταγής

Μαριναρισμένο σκουμπρί ουζομεζές

Περιγραφή συνταγής 

ούζο Το εθνικό μας ποτό ανήκει και αυτό στην κατηγορία των λευκών αποσταγμάτων, αλλά τι να κάνει δίπλα στους πολυεθνικούς κολοσσούς; Κι όμως. Παρά το γεγονός ότι καμιά φορά έχει κανείς την εντύπωση πως οι μόνοι που πίνουν πια ούζο είναι οι... Γερμανοί, το ούζο πολλές φορές είναι αναντικατάστατο στον αστερισμό της ελληνικής γαστρονομίας.

Το πολύτιμο για τα λιπαρά του σκουμπρί σε μια συνταγή που θα αγαπήσετε γιατί θα μπορείτε όλο το καλοκαίρι να την φτιάχνετε και να την έχετε πάντα στο ψυγείο σας για ένα μεζέ με ούζο για την παρέα σας.

Συστατικά συνταγής